Der schwedische Hersteller HÄLLDE bietet ein breites Sortiment an Gemüseschneidemaschinen. Der größte Unterschied der verschiedenen Modelle ist die Menge, die verarbeitet werden kann. Aber es gibt auch einige Spezialmodelle, die sich lohnt genauer zu betrachten.
Wer also auf der Suche nach der passenden HÄLLDE ist, muss zuerst einmal wissen, wie viele Portionen verarbeitet werden und welche besonderen Herausforderungen in der Küche vorhanden sind. Wir geben einen Überblick und Vergleichen RG 50 bis RG 400i.
Getriebe
Ab der Größe RG 100 werden alle unsere HÄLLDE-Maschinen über ein Planetengetriebe angetrieben. Das bedeutet, dass sie keinen Keilriemen haben.
Maschinen mit Getriebe haben in der Regel ein größeres Drehmoment, was mehr Kraft bzw. eine bessere Übertragung der Kraft bedeutet.
Kapazität
Die deutlichste Unterscheidung der Modelle ist die Portionenzahl, die pro Minute oder pro Tag verarbeitet werden kann. Je höher die Modellnummer, desto größer die Kapazität. Während die RG-100 bis zu 5 kg pro Minute / 400 Portionen am Tag schafft, bringt der RG-400 i es auf 60 kg pro Minute / 5000 Portionen am Tag.
Bei einer langfristigen Planung lohnt es sich zu überlegen, ob die Kapazitäten in nächster Zeit steigen werden, sodass die Entscheidung direkt für das größere Modell getroffen wird. Eine zu effiziente Maschine ist besser als eine ausgelastete.
Hier einen kleinen Überblick über die Modelle und ihre Kapazitäten, die Modellnamen verlinken jeweils auf die Produktseite.
- RG 50: 2 kg pro Minute / 80 Portionen am Tag
- RG 100: 5 kg pro Minute / 400 Portionen am Tag
- RG 200: 7 kg pro Minute / 700 Portionen am Tag
- RG 250: 10 kg pro Minute / 1.000 Portionen am Tag
- RG 350: 15 kg pro Minute / 1.500 Portionen am Tag
- RG 300 i: 40 kg pro Minute / 3.000 Portionen am Tag
- RG 400 i: 60 kg pro Minute / 5.000 Portionen am Tag
Mobilität
Hierbei geht es um die Beschaffenheit, Größe und allgemeine Mobilität der Küche, in welcher die Maschine eingesetzt werden soll. Grundsätzlich gibt es Tischmodelle, die dafür konzipiert sind, per Tragegriff bewegt zu werden, oder mobile Standmodelle mit Griff und Rollen.
Wird die Küche häufig bewegt, etwa wegen regelmäßigen Umzugs oder wegen Einsatz in einem Food-Truck, empfiehlt sich eines der kleinere Tischmodelle. Je größer die Küche, desto mehr Platz sollte dem Gemüseschneider eingeräumt werden.
Die RG 300i und 400i sind für den Industriebereich gefertigt und haben ein Edelstahlgehäuse.
Hier eine kleine Übersicht über die Modelle und ihre Mobilität, die Modellnamen verlinken jeweils auf die Produktseite.
- RG 50: platzsparendes Tischmodell
- RG 100: Tischmodell mit Tragegriff für leichten Transport
- RG 200: Tischmodell mit Tragegriff für leichten Transport, ideal für den Einsatz auf Maschinentischen
- RG 250: Tischmodell mit Tragegriff für leichten Transport, ideal für den Einsatz auf Maschinentischen
- RG 350: Maschinentischmodell mit Tragegriff an Vorder- und Rückseite
- RG 300i: Tragegriff und zwei Rollen
- RG 400i: Tragegriff und zwei Rollen
Einfüllvorrichtung
Es gibt verschiedene Formen der Einfüllvorrichtung. Die Vollmondform ist besonders Vorteilhaft für Salat oder Kohlköpfe, die in der Regel nur einmal vorgeschnitten werden müssen.
- RG 100: Einfüllzylinder in Halbmondform
- RG 200: Einfüllzylinder in Vollmondform
- RG 250: Einfüllzylinder in Vollmondform mit Bügel
- RG 350: Einfüllzylinder in Vollmondform mit Bügel
- RG 300 i: Einfüllzylinder in Vollmondform mit Bügel, automatische Einfülltrichter oder Vier-Rohr Füllvorrichtung
- RG 400 i: Einfüllzylinder in Vollmondform mit Bügel, automatische Einfülltrichter oder Vier-Rohr Füllvorrichtung
HÄLLDE Spezialmodelle
Alle Hällde Maschinen ab der RG 100 verfügen über Schneidscheiben aus Edelstahl mit auswechselbaren Messern.
Ein Spezialmodell der RG 400 i ist die RG 400 i Käsereibe mit erhöhtem Einfüllzylinder. Diese Maschine erlaubt es, viele Käseblocke komplett zu verarbeiten, ohne sie vorschneiden zu müssen.
Übersicht der Unterschiede aller HÄLLDE Gemüseschneider
HÄLLDE Gemüseschneider
| Modellname | Kapazität | Mobilität | Einfüllvorrichtung | Spezialausstattung |
| RG 50 | 2kg /min, 80 Port. / Tag | kleines Tischmodell | Halbmond | |
| RG 100 | 5 kg / min, 400 Port. / Tag | Tischmodell | Halbmond | |
| RG 200 | 7 kg / min, 700 Port / Tag | Tischmodell | Vollmond | |
| RG 250 | 10 kg / min, 1.000 Port / Tag | Tischmodell | Vollmond / Bügel | |
| RG 350 | 15 kg / min, 1.500 Port. / Tag | Maschinentischmodell | Vollmond / Bügel | |
| RG 300 i | 40 kg / min, 3.000 Port. / Tag | Standmodell mit Rollen | automatische Einfülltrichter, Vier-Rohr Füllvorrichtung, Vollmondform / Bügel | |
| RG 400 i | 60 kg / min, 5.000 Port. / Tag | Standmodell mit Rollen | automatische Einfülltrichter, Vier-Rohr Füllvorrichtung, Vollmondform / Bügel | Käsereibe |
Hoffentlich konnte Ihnen diese Übersicht weiterhelfen, die richtige HÄLLDE für Ihren Bedarf zu finden. Wenn Sie sich für ein Modell entschieden haben oder wir Ihnen bei Ihrer Entscheidung zur Seite stehen können, dann nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf. Wir stehen für Fragen und Bestellungen zur Verfügung.