SALVA OVEN – BOUTIQUE

Zwei in Eins Ofen Kombination 

Die perfekte Kombination aus elektrischem Konvektions- und Etagenofen auf weniger als 1 m² Fläche.

Alle Back- und Gäranforderungen werden erfüllt, um frische und vorgegarte Produkte für Bäckereien, Konditoreien und Pizzerien vorzubereiten.

Die Verschmelzung zweier Öfen in einem Turm

Eigenschaften:

• Leichte Reinigung
• Elektrisch
• Touch-Technologie
• Konvektionsofen
• Schnelle Reaktion
• Strahlungsofen
• Hohe Isolierung
• Niedriger Verbrauch
• Konnektivitätsoption

Kombination aus Konvektions- und Etagenofen auf weniger als 1 m² Fläche

• Motorisierter Luftzug in allen Versionen
• Keine manuelle Intervention durch den Bediener während des Backprozesses erforderlich

Neue Ästhetik

• Die neue Ästhetik der Öfen verleiht dem Produkt Qualität und Eleganz, die zusammen mit der Robustheit des neuen Griffs die Persönlichkeit von Salva prägen.

Vielfältige Backmöglichkeiten

• Die Kombination aus Konvektions- und Strahlungsofen bietet dem Kunden eine Vielzahl von Backoptionen und ermöglicht die Produktion einer größeren Produktvielfalt.

ECO-Energiedesign

• Bei voller Auslastung ist das Heizelement im kwik-co Ofen nur 55% der Backzeit aktiv.

Kombiniert das Beste aus beiden Öfen:

Der Konvektionsofen bietet:

• Erzwungene Luftheizung in luftdichter Backkammer mit hochdichter Isolierung für hohe Wärmespeicherung.
• Schnelles Erreichen der Backtemperatur.
• Umkehrbare Tür.
• Hochleistungs-Dampferzeuger durch Einspritzen von Wasser in die Turbine.
• COOL-TOUCH-Tür beim kwik-co Ofen: Doppelglas mit Easy-Open-System für die Reinigung.
• Kaltes Außenglas mit Wärmebrückensystem und „Low-e“-Glas mit niedriger Emission.

Der Strahlungsofen bietet:

• Rustikales Erscheinungsbild des Produkts durch Backen auf einem Steinboden.
• Möglichkeit zur Integration von ein oder zwei Modulen.
• Leicht zu reinigende Backtür.
• Hochleistungs-Dampferzeuger mit schneller Erholungszeit.